1961 生於臺灣省臺中縣豐原市

1987~92 任教於臺中大明中學美工科陶藝課程
1989 臺北市美展陶藝類入選 ( 第十六屆 )
1989~93 獲中華民國陶藝雙年展入選 ( 第三、四、五屆 )
1991 臺北市美展陶藝類第三名並獲典藏 ( 第十八屆 )
1991 首次個展於彰化縣立文化中心 ( 陶塑與陶壺 )
1992 個展於臺中市立文化中心 ( 壺藝創作 )
1994 受邀參展〝 ‘94臺北國際陶瓷博覽會〞 ( 行政院文建會主辦 )
1994 獲第二屆金陶獎造形創新組佳作 ( 社會組 )
1996~98 任國立中興大學陶藝社指導教師
1998 “柴燒陶藝個展”於臺中縣立文化中心 ( 第十一屆藝術家接力展 )
並出版：吳水沂柴燒陶藝輯
1999 “ 國際柴燒陶藝大師邀請展”( 澳洲羅恩Lorne Qdos 藝術中心 )
1999 美國北伊利諾大學藝術系、南伊利諾大學陶藝雕塑系訪問藝術家
1999 應美國愛荷華大學邀請，參加國際柴燒研討會並發表作品及論文
2000 策劃執行大型坑燒活動──“坑燒耶誕情”﹝鶯歌陶瓷博物館主辦﹞
2001 吳水沂柴燒陶藝個展──“從廢墟、城堡到砌起的樓”﹝臺中聿陶坊﹞
2002 土‧臺灣‧當代陶藝展 ﹝巴黎臺北新聞文化中心，義大利巴雷塔堡﹞
2002 2002吳水沂柴燒陶藝個展──“出帆 ”﹝臺中聿陶坊﹞