1991 國立彰化師範大學特教系畢業
2011~2012 臺灣中部美術協會、臺灣國際藝術協會水彩部評審委員
得獎
1993~1995 全省公教美展水彩類連續三年榮獲前三名並獲頒免審資格
1996~1997 臺中市大墩美展水彩類第一名暨大墩獎
2001 南投美展油畫類第一名暨南投獎、第十四屆全國美展水彩類佳作
2004 日本IFA美展獎勵賞
聯展
2002~2011 每年應邀參展日本IFA國際美術協會聯展、春秋美術會聯展
2002~2012 每年應邀參展臺中市當代藝術家聯展、中部水彩畫會聯展
2006~2012 每年應邀參展臺灣國際藝術協會聯展
2008~2012 每年應邀參展創紀畫會聯展、臺灣中部美術協會聯展
2010~2012 每年應邀參展向上畫會聯展
個展
2000 臺中市文化局個展
2001 彰化縣文化局邀請個展
2007 臺中英才文教基金會邀請個展
2012 臺中國際機場邀請個展
著作
2001 《蔡維祥西畫創作集》
2011 《蔡維祥水彩創作專輯－The Exploration in Watercolor DVD Video》
其他附件檔案
贈與書籍1本、光碟1張：
1. 蔡維祥，《蔡維祥西畫創作集》，臺中市：興臺彩色印刷公司，2001。
2. 蔡維祥水彩創作專輯光碟1張。