1964 生於彰化縣鹿港鎮
1983~1987 東海大學美術系學士
1987~1900 法國巴黎東方語文學院碩士
1990~2014 東海大學美術系專任講師
1999~2000 臺中縣社區公民大學藝術學程召集人
2001~2002 人本教育札記「教學工作坊」專欄寫作群
2005~2014 道禾幼稚園戲劇師資培訓指導老師
聯展
1992~1993 「長亭外展」四人聯展，臺北繪畫欣賞交流協會畫廊（1992）、「邢小剛、許莉青聯展」，東海美術系實習畫廊（1993）
2001 「千禧靈光」聯展，臺北鳳甲美術館、臺中縣港區藝術中心
2005 「星沉海底當窗見」系友聯展，東海大學藝術中心
2008~2010 「內在工具」聯展，東海大學藝術中心（2008）、「十七個地方」，臺中A7958Gallery當代藝術（2009）、「軟實力/硬底子」三人聯展，臺北元華藝術空間（2010）
2014 「東海作為一個形容詞」系友聯展，東海大學藝術中心
個展
1987 「相思林走過」畢業個展，東海美術系閣樓
1999 「許莉青油畫個展-日常生活系列」，臺中狀況展示空間
2000 「也給落葉、也給歲月」個展，臺中狀況展示空間
2001 「許莉青油畫個展」，臺東縣文化局中山廳
2006 「電話與食譜之外…」油畫個展，高雄新思惟人文空間★
2009 「野趣人文」個展，東海大學藝術中心★、「那些時刻」油畫個展，臺北紫藤廬花廳★
著作
2006 許莉青，《頭目哈古》，聯經出版社
2009 許莉青，《野趣人文－許莉青2009創作展》，臺中市：東海大學美術學系
2014 許莉青，論文《古典油畫慢技法的回歸》